Reception/Sharefood

Receptionsmenu / Sharefood

 

  • Chili/mango marinerede tiger rejer på melonsalat
  • Koldrøget laks med radiser/fennikelsalat og rygeostecreme
  • Tørret okseinderlår med grillede squash, artiskokcreme og syltede rødløg
  • Røget andebryst med syltede svampe, ærtespire og grov Dijon mayonnaise
  • Små sandwich smurt med aioli, belagt med italienske salami og sprød salat
  • Serrano skinke med syltede perleløg, rødpeber, aioli og brøndkarse
  • Brioche slider med pulled pork, relish og sprød salat
  • Rillette med oksehale, rygeost og kartoffel
  • Crustade skal med varmrøget laksemousse med syrlige æbler
  • Torske brandat med kapers, rødløg og frisk snittet purløg
  • Mini croissant med hjemmelavet hønsesalat
  • Fanøskinke, trøffel mayo, ristet rugbrød
  • Chorizio pølse med balsamico syltede perleløg og ærtekarse
  • Hjemmelavet frikadelle på timian stegt kartoffel med pickles
  • Kyllingespyd paneret i panko rasp med sød chilidressing
  • Esrom ost fra Enghavegård med hybenkompot og oliven
  • Brie fra Jernved mejeri med blåbær marmelade og druer
  • Hvid chokolade panna cotta med bær sirup
  • Chokoladebrownies med chokolade ganache og ristede hasselnødder
  • Forsamlingshusets romkugle
  • Marzerinkage med lyschokoladeganache
  • Friskbagte italienske landstykker

Min 25 kuverter

Alt er potionsanrettet i små bambusskåle, spyd mv.

Pris på overstående:

6 slags 130,-

9 slags 180,-

12 slags 230,-

Som sharefood 275,-

vælg 12 stk fra listen ovenfor inkluderet i prisen er humus, basilikums aioli, fetacreme, oliven tapenade

(+45) 75 46 06 68
kontakt@guldagerforsamlingshus.dk